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Piochez parmi nos recettes du Chef Régis Marcon

Régis et Jacques Marcon
Restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid Photo par Laurence Barruel
Né en 1956 à Saint-Bonnet-le-Froid, Régis Marcon est un chef cuisinier français triplement étoilé au guide Michelin. Il est également récompensé par de nombreux titres dont celui de Cuisinier de l’Année en 2000 ou encore Chef de l’Année en 2001. En 2008, il ouvre l'hôtel-restaurant Régis et Jacques Marcon, au côté de son fils.

La cuisine de Régis Marcon met à l'honneur les produits locaux et notamment les champignons, les châtaignes, la lentille verte du Puy ou encore l’agneau du Velay.

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Nouveautés : des recettes de Régis Marcon et de houmous qui changent !

Verrines de hoummous de lentilles façon Régis Marcon
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Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Ces verrines sont faciles et rapides à faire. C'est une recette tirée du livre de Régis Marcon, chef 3 étoiles !

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moules à bonbons
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